（全媒体记者 冉江陵）“我这一个基地，总共20多个大棚，每个大棚一季出菇220到250斤，按最低每斤鲜菇200元计算，每个大棚产值就在2万元左右，同时带动当地贫困户70多家。”3月14日，在龙射镇钟山村羊肚菌基地，彭水地标羊肚菌合作社负责人侯春均一边采摘羊肚菌，一边不停地向记者介绍着。

在彭水，提起侯春均，大家并不陌生。侯春均，汉街街道柏杨坝人。2013年底，他放弃了留在部队的机会，退伍回到家乡搞起了羊肚菌种植。

“在部队我就喜欢菌类种植，但回来发展时，可能还是因为经验不足，头一年种植就亏了100万。”侯春均说，首次种植失败后，他便通过网络学习菌类种植的技术，加入各种菌类繁育、培植的组织、协会，与业内人士一起探讨、交流繁育、培植经验。渐渐地，侯春均由一个菌类种植的外行变成了行家里手。

侯春均说，羊肚菌被称为“菌中之王”，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品，而且彭水的地理条件和气候条件都适合种植。于是他决定在彭水大范围发展羊肚菌。

“目前，市面上种植羊肚菌掌握菌丝培植技术的很少，基本上都是购买培育好的菌丝。为了在菌丝培植方面取得突破，我与一名业内人士合作，尝试自己培植菌丝。”侯春均说。

功夫不负有心人，就在第二季，他尝试培植的菌丝获得了成功，试种的3亩多羊肚菌也顺利投产，亩产220斤—250斤。现在，他已在龙射、三义、梅子垭等乡镇发展起羊肚菌种植基地，总面积超过了500亩。

“别小看这一棵羊肚菌，这一棵的价格就超过5斤玉米的价格。”侯春均介绍，他们采取的是“专业合作社+农户”的模式，由专业合作社提供菌丝等原材料和种植技术，农户以土地入股，出劳力进行管理，产出的羊肚菌按照“保护价”进行回收，并按照一定比例进行分红。

“我们现在几个羊肚菌基地，都建立了与农户的利益联结机制，参与的农户达到了300多户，他们每户务工、分红加起来一年至少是2万多元，最多的有四五万。”

侯春均介绍说，现在，羊肚菌的市场前景广阔，尤其是干菌，每斤售价在1200元到1500元。目前他正在着手修建加工厂房，进行羊肚菌的深加工，从而让这一个产业带来更好的效益，更多地增加农户的收入。