近段时间，正是辣椒采摘收获的季节，龙塘乡3000余亩辣椒迎来丰收，田间地头处处洋溢着丰收的喜悦。一垄垄辣椒植株翠绿繁茂，饱满的果实或红或绿，沉甸甸地挂满枝头，村民们抢抓农时，忙碌有序地采摘鲜椒，呈现出一幅秋日 “丰” 景图。

走进辣椒种植基地，规整的田垄间，翠绿枝叶掩映着一个个色泽鲜亮的辣椒，长势格外喜人。村民们穿梭其间，熟练地采摘、分拣，随后打包、称重、装车，现场一派繁忙的丰收景象。

“龙塘乡今年种植辣椒 3000 余亩，通过‘合作社 + 农户’的模式，带动 1100 户村民种植辣椒。现在正是采摘时期，每天都组织劳动力集中采摘。” 龙塘乡相关负责人介绍道。

据了解，为延伸辣椒产业链条，今年龙塘乡成立彭水县秋实辣椒种植专业合作社，通过提供统一种子、统一技术、统一肥料等服务，实现了辣椒种植全流程的规范化管理，从源头保障了辣椒的品质基础。

辣椒种植属于劳动密集型产业，从初期翻土、覆膜、育苗、移栽到中期管护和后期采摘，都需要大量劳动力。而合作社的规模化运营，不仅给周边村民提供了就近就业机会，更让大家实现了照顾家庭和务工增收 “两不误”。

辣椒收购现场。张 影 摄

丰收的喜悦不仅在田间，更在收购点里。下午2点，在双龙村的辣椒收购点，村民们背着背篓、蹬着三轮车陆续赶来交付辣椒。热闹的收购场景映红了村民的脸庞，大家忙着称重、交付，“一手交货，一手拿钱，货交钱清，种植辣椒比种传统农作物收益高多了！” 现场村民纷纷感慨。

 双龙村种植户田井良笑着说，“现在辣椒不愁卖，合作社每天上门收购，特别方便我们老年人。”

在收获季，合作社按照保底价对农户种植的辣椒集中收购，彻底解决了以往农户 “卖椒难”“售价低” 的困扰。同时，合作社引入辣椒初加工设备，对鲜椒进行烘干、分级等处理，既延长了辣椒保鲜期，又提升了产品附加值。这种 “种产销” 一体化的模式，让龙塘乡的小辣椒真正变身 “致富椒”，实现了产业升级。