传统铁器锻打技艺

彭水是少数民族聚居区，早在春秋战国时期渔业、农业、制盐就比较发达，催生了冶金技术的发展，金属器具的制作应运而生，铁器锻打这门古老的技艺便成为其代表之一，以润溪乡冉隆华为代表的传统铁器锻打技艺成功入选重庆市第六批非遗代表性项目名录。彭水是个典型的传统农业县，在沟壑纵横、“两山夹一槽”的地貌上生活的苗族、土家族等各族儿女，为了征服大自然，创造美好的生活，他们利用传统的铁器锻打技艺，打制出铧梨、大锄、薅锄、铲、镰刀、耙、锹等农具，锅、碗、瓢、盆、壶、钳、钩、柴刀、菜刀等生活用具，斧、锛、凿、锥、锤、刮刀、削、钩、针、锯等手工工具，铁器的运用囊括了生产生活的方方面面。熟铁器的锻打主要包含建厂做炉、加工备料、钢铁加热、锻打成型、铁器退火、开刃打磨等工序，看似简单，却按行家的话说，每一件铁器都有“七十二道手脚”，也别具匠心。中国铁器锻造始于西周末年，兴于秦汉，彭水铁器锻打与此同步。它是中国各族人民智慧的结晶，也是征服自然、创造生活的见证，保护和传承好这一技艺，对于研究人类发展史、金属锻造史和南方少数民族生活习俗，以及实施乡村振兴、文化旅游等都要十分重大的意义。